【龙虎网报道】近期副食品价格上涨较快，尤其是猪肉价格一直在高位运行，引起了市政府的重视和市民的关注，那么高位价格什么时候可以回落？政府将采取哪些措施保障生猪市场供应？今天（8月9日）下午，市政府召开新闻发布会，市发改委副主任黄玉银、市农林局副局长方中友以及市商贸局副局长周益彬就相关问题一一做了解答。

　　猪肉价格仍将高位运行

　　受前几年生猪价格过低、去年饲养成本上升和部分地区生猪蓝耳病疫情等因素的影响，造成近几个月来全国性生猪生产下滑，猪肉供应偏紧，价格出现较大幅度上涨。据市物价局价格监测中心周副主任介绍，我市从五月份开始，猪肉价格呈现明显上升趋势，和前几月相比，涨幅达50%，和去年同期相比，涨幅达70%。目前南京市场上猪腿肉价格每500克12元，精瘦肉每500克13元。由于猪肉价格弹性较小，预计今年下半年，猪肉价格仍然呈高位运行态势。

　　市发改委副主任黄玉银告诉记者，针对今年4月份以来猪肉等副食品价格上涨带来的新情况新问题，我市积极采取应对措施，促进生猪生产、稳定市场供应。虽然当前生猪市场货源偏紧，猪肉价格较高，但是没有出现抢购、脱销、断档现象。4月份以来猪肉价格大体上经历了“上涨→小跌→反弹”的过程，总体上在高价位运行，涨幅较大，持续时间长。

　　由于猪肉价格高，促进了消费者选择其它畜禽等替代品，猪肉消费量略有下降，牛羊禽肉及鸡蛋消费量均有不同程度的上升。据市商贸局周益彬副局长介绍，目前南京消费人口大约在450万左右，蔬菜的消费量一天达2500-3000吨，肉类常态消费量是一天5000头生猪左右，鸡蛋消费量一天150吨，淡水鱼类一天200-250吨，而禽肉消费量一年在7000-8000万只，其中鸡的比例比鸭的要小一些。

　　三大政策保障市场供应

　　根据7月31日全国菜篮子电视电话会议精神，市政府于8月7日再次召开专题会议研究生猪生产和供应工作，采取积极措施，明确有关扶持政策，切实促进我市生猪发展和保障猪肉市场供应。

　　一是加大生猪规模化养殖扶持力度。市里将重点扶持建设一批万头以上规模猪场，市财政安排资金500-1000万元，市农林局副局长方中友告诉记者，目前南京市万头以上规模猪场只有两家，力争在两三年内建10-20个万头规模猪场。同时还要提高规模养殖的比重和调市水平，力争三年内生猪自给率由目前的不足25％提高到30-35％。“自给率随着城市规模的扩大而降小，在大城市，保证一定的自给率是十分必要的。”方中友说。

　　二是建立保障和稳定市场供应制度。为应对可能发生的猪肉市场缺口，保障城市供应，根据当地居民每人每天100克猪肉的标准，建立猪肉储备制度，我市将常态性储备猪肉3000吨。同时启动生猪应急性调控制度。当前对外地调入包括本地上市的生猪、白条肉及分割肉给予临时调运补贴每头10元，暂定2个月。同时，临时采购500吨冻肉入库储存，以应对突发情况。

　　三是落实能繁母猪补贴政策和能繁母猪保险补贴，同时实行生猪强制性免疫疫苗补贴。

　　各项补贴措施将尽快落实

　　为减轻猪肉等主要副食品价格上涨对低收入群体带来的生活压力，在去年10月份提高城乡“低保”标准的基础上，从今年8月1日起再次调整提高城乡居民最低生活保障发放标准。其中，城市居民最低生活保障标准从280元提高到300元；农村居民最低生活保障标准从140-180元提高到150-200元。

　　同时为进一步促进生猪生产发展和保障市场供应，市政府也出台了多项补贴政策。首先是落实能繁母猪补贴政策，对全市能繁母猪每头给予50元补贴，市、县(区)财政各承担一半。据市农林局方中友副局长介绍，能繁母猪是指达到6个月月龄，体态健康，有繁育能力的。根据7月中旬的调查数据，全市有大约2万头能繁母猪。