【龙虎网报道】本报日前报道了全省药材鉴别大赛的消息，引起了广大读者的关注，很多读者打电话希望进一步了解药材鉴别高手是怎么识别假药材的。为此，本报记者采访了中药材鉴定专家、省药品检验所主任药师胡浩彬。胡浩彬从业22年来，经他鉴别的中药材不计其数,即使假的中药材熬成了药渣，依然难逃他的“火眼金睛”。

　　外出爱逛药材市场

　　胡浩彬说，做这行经验积累很重要，看的越多，积累越多，于是他有了一个特殊的嗜好——逛药材市场。

　　由于工作的原因，胡浩彬经常有外出的机会，20多年来，他已经把全国各地跑了个遍，到了一个地方就先找药材市场，全国17家大型药材市场他都了如指掌，而且每个药材市场都有自己的特色，也会有一些地产药材，这都是他感兴趣的。

　　胡浩彬逛药材市场除了喜欢买当地的特色药材外，还有一个重要目的，就是购买伪品。他告诉记者，如果厂家购进的中药材原料是假的，那么生产出来的中成药自然也是假的；医生给病人看病，病因查出来了，中药方子开的也是对的，结果病人不见好，中药喝下去一点不灵，那么最可能的原因就是用了假的中药材。

　　吃中药伪品会致命

　　“吃中药伪品会致命。”胡浩彬说这个话可不是空穴来风，他举例说，有着祛风散寒、明目功效的茅苍术表面可析出白色细针状结晶，用肉眼看就像长毛一样，不知道的人以为长了霉菌，实际这是茅苍术有效成分多，里面的有效成分苍术醇被吸出来了，应该属于正常现象。

　　胡浩彬印象最深刻的是，他工作的第一年，一个小伙子因肾虚，到中医那开了十几味中药，结果吃了一服就突然死掉了。公安部门捧着一罐药渣子找到了药检所进行鉴定。整整看了3天，胡浩彬终于发现其中一味补骨脂的药用错了，药房把洋金花的种子错当成了补骨脂，而洋金花种子含有大量生物碱，是有剧毒的。二者非常相象，药材在收购的时候可能就出了错。

　　假冒药材五花八门

　　经常在中药材集散地转悠，胡浩彬发现，现在中药材制假的手法越来越多。比如中药房常见的三七片，应该是把根全部打成粉再压成片，有的不法商贩偷工减料，就从三七的叶子等提取皂苷成分，不知道的人做成分化验，和《药典》要求一模一样，但放到显微镜下一看问题就出来了，伪品没有任何三七组织特征。还有羚羊感冒片，有的根本不是羚羊角，而用水牛角、山羊角代替。

　　还有用来止咳的川贝母，现在的价格一般在两三千块一公斤，有的不法商贩就用小平贝、小浙贝冒充，这两种每公斤的售价才两三百一公斤，功效远远达不到川贝母。

　　炖不烂的山药是冒牌

　　冬天里，不少市民都有进补的习惯，南京人最喜欢的就是买山药炖鸡汤。胡浩彬介绍说，其实市面上的山药也有不少假冒的，有的市民买回去发现山药怎么也炖不烂，吃在嘴里脆脆的，那就是伪品。那种其实不是山药，而叫木薯，有小毒，不能大量食用。超市、药房一般还有山药切片销售，胡浩彬介绍说，真品手摸上去比较涩，断面有小突起，而伪品的很光滑，中间有裂隙，有的还有小木心。

　　条件好一点的人还喜欢吃参、吃冬虫夏草。胡浩彬提醒说，有的市民喜欢吃西洋参，但现在很多西洋参实际上是国内种植的，而不是从美国、加拿大进口的，由于生长环境的变化，国产西洋参的性质已经有些改变，有点偏人参，口感也不一样，有点刺喉。

　　有的市民以为虫子身上长草就是冬虫夏草，其实这是不正确的。虫草有多个产地，如湖北、安徽、四川等，但真正的冬虫夏草产自青藏高原。现在市面上见得最多的伪品叫亚香棒虫草，也叫尼泊尔虫草、古尼虫草，这种虫草头部膨大，闻起来有点发臭，基本上没什么功效。胡浩彬特别提醒市民，千万不要在街头、菜市场、展销会、旅游点及网上购买虫草，而应该到正规的大商场或省、市药材公司去购买。