【龙虎网报道】为做好节前食品质量安全的保障工作，从去年底，市质监部门就专门部署了有针对性的食品质量安全专项检查。市质监部门结合日常巡查，进一步加大对节日期间消费量大的粮食加工品、肉制品、乳制品、豆制品、食用油、糕点、坚果制品、炒货食品、水产制品、酒类、酱腌菜、儿童食品等生产加工企业的检查力度，对使用非食用原料生产加工食品、滥用添加剂等违法行为进行严肃查处。同时，对未取得食品生产许可证（QS）而生产销售米、面、食用油、酱油、食醋等五类食品，肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等十类食品和糖果制品、茶叶、葡萄酒及果酒、啤酒、黄酒、酱腌菜、蜜饯、炒货、蛋制品、可可制品、焙炒咖啡、水产加工品、淀粉及淀粉制品等十三类食品的违法行为组织开展执法检查。

　　肉制品是节日期间市民消费量较大的食品，也是国家实行食品生产许可证（QS）管理的28大类食品之一。目前，我市有104家生产企业的149种产品获得了肉制品的生产许可证，通过日常的巡查管理、监督抽查和倡导企业自律，这部分企业的产品质量基本可以保证。但是，目前我市还存在着一些肉制品的加工作坊，这些加工作坊大多分布在城郊结合部，流动性很强，监管难度很大。质监部门为加大对这部分作坊的监管力度，去年专门提出了强化一线监管，实行分区域管理的工作思路，对违法违规进行生产的行为，发现一起，查处一起。

　　近期，有群众举报，在栖霞区燕子矶街道的佘冲村存在集中加工卤肉制品，且加工环境卫生状况差的情况。接报后，经过摸点核实，市质监部门立即向市政府作了汇报，在市政府的组织协调下，市质监、工商、公安、卫生等四部门于2月13日下午，集中了200多名执法人员对佘冲村进行了综合执法检查。

　　现场调查情况表明，该区域20多个肉制品加工点存在着卫生许可证和营业执照不全，有的无证照经营；存在着涉嫌使用化工原料和不明色素的情况，执法人员已经将这些产品封存，并对部分加工品进行抽样检验。对已查明流向市场的卤制品，市“打假办”将通知相关单位进行追回，并依法处理。我们提醒市民在购买相关食品的时候，也要加强自我保护，对没有相关许可证的食品不要购买。