【龙虎网报道】“难招，还是难招，比预料的还要难。”昨天，在省人才市场举办的服务类专场招聘会上，一家酒店的人事部经理向记者大倒苦水。本来他是想招8名服务员的，但3个多小时过去了，竟然没有一人前来应聘。记者从有关部门了解到，全市服务员的缺口至少在一万人以上。记者在现场看到，一些饭店开始打起了大学生的主意，只要大学生愿意兼职当服务员，不管对方条件如何，全部录用。
　　
　　新街口一家餐饮公司的潘经理告诉记者，他打算招聘10名服务员，但从早晨到中午一直无人问津，倒是有好几个求职者要应聘管理岗位的。虽然公司给服务员的待遇也不低，底薪800元＋酒水提成，但就是没人过来。潘经理无奈地告诉记者，就要过年了，很多外来人员都要赶着回家过年，服务员也就特别难招。
　　
　　李同学是淮北职业技术学院的学生，学的是旅游管理专业，虽然要到2008年才毕业，但听说南京年底紧缺服务员，她就约了几个同学一起过来看看行情。
　　
　　“像我们这个专业的，一开始不太可能直接干酒店管理工作的，肯定是要从服务员开始做起。”李同学打算好了，第一份工作就是服务员。
　　
　　在招聘会现场，也有一些酒店的经理向记者坦言，他们最欢迎大学生前来兼职。一家火锅店的李经理告诉记者，他只招到一名兼职服务员，对方是个大学生，利用假期来挣些生活费。相对全职服务员而言，他比较喜欢大学生前来兼职。“客人对服务员的要求越来越高了，普通服务员还真没法适应。”李经理说，现在大部分全职服务员的学历都不高，适应能力也不强。而来兼职的大学生不管从学历还是从适应能力上来讲，都要比全职服务员好些。