【龙虎网报道】9月6日，南京市产品质量和食品安全领导小组成立后，立即组织了首次大规模打击食品加工黑作坊行动，质监、工商、公安等部门联合出击，端掉了9处较大的无证加工家禽黑窝点。

　　下午2点半，执法人员直接赶到事先“踩”准的不法窝点——建邺区双闸街道红庙村的一户出租屋。黑作坊内的生产人员毫无防备，3名男子正在一个泛着沥青的大缸里翻动鸭子，院内散发恶臭。执法人员迅速控制现场，强行拆除设备，并依法没收200多只加工中的鸭子。

　　记者在现场看到，这是一个不足50平方米的简易窝棚，地上到处是活鸭和刚刚用工业沥青脱毛的光鸭。污水横流，臭味令人几近窒息。现场3名自称是河南人的制假人员，是租住村民房子进行短期的鸭子加工，每天加工两三百只。

　　“河西滨江大道南沿线一带流动人口多，是南京地下家禽加工的集散地。由于脱毛机使用成本高，长期以来，他们都用工业沥青脱毛，加工禽类，危害群众的身体健康。”此次行动的现场指挥——建邺区质监局局长郭兴德介绍，工业沥青是非食品加工原料，长期食用这样制作的盐水鸭、烤鸭会致癌。这些黑作坊的卫生条件极差，无证、无照，执法部门曾多次组织力量整治，但他们采取“游击”战术，你查他躲，你走他干，风声紧了，就半夜加工，销往市区一些农贸市场的卤肉店。

　　采访中，周围邻居告诉记者，早前就有“告示”贴到他们村，让这些小作坊自行销毁沥青锅，停止生产，“但是有些人胆子大，仍然做，我们这里的河水、空气都被污染了。今天端掉这些窝点，真是大快人心！”

　　据介绍，南京将采取拉网式排查，彻底根治证照不全、卫生状况差的食品加工小作坊。此次执法行动之后，相关部门还将同街道、村委会主任签订责任状，实行一户一账和周报制度，查到一户清理一户；出了问题，不但作坊主将受严厉惩罚，连租房的房主、村委会、街道都“连带负有责任”——因为，自今年9月起，南京市纳入生产许可范围的食品生产企业必须100％获证生产，食品加工小作坊必须100％签订质量安全承诺书。唐悦