【龙虎网报道】编辑同志：

　　向贵报反映件事。鼓楼区镇江路附近有家南京高发副食品有限公司，多年来，他们将大量外地的未经过检验检疫的白条肉运到南京，在未经南京相关部门检验检疫的情况下，就将这些猪肉卖到南京一些单位食堂以及一些农贸市场。希望贵报能调查一下。一位市民

　　记者调查：

　　高发公司每天都进外地白条肉

　　据投诉人介绍，高发公司每天从山东等地，用厢式货车把几百片未经检验检疫的白条肉运到南京，次日凌晨把这些白条肉加工成肉块、大排、小排等，运送到南京的一些单位食堂。

　　５月１１日晚９点，记者来到镇江路，在离一公共厕所不远处，看到一个蓝色卷帘门上写着“南京高发副食品有限公司”几个字。在该公司门口的小操场上，停了几辆小型面包车及厢式货车。

　　１２日凌晨１点多，记者突然发现，卷帘门上原本虚掩的小铁门开了，有人出来打开卷帘门，接着，门里走出几个人，来到一辆牌号为苏ＡＴ５０５０的大型冷藏式厢式货车后边。打开车厢，顿时一股冷气飘了出来。借着灯光，记者看到车厢里挂满了白条肉。

　　卸肉的人用推车一车一车地把白条肉卸下。这一车白条肉，五六名男子花了１个多小时才卸完。接着，这些人挥舞着砍刀，在屋内把猪肉分成大排、小排、肥肉块、瘦肉块等，然后装进一个个包装袋中。

　　此时，高发公司的门口也开始热闹起来，用来装肉的三轮车、小面包车聚集到这里。一时间，过磅的过磅、算账的算账，一片嘈杂。

　　买肉的人走了后，高发公司的小刀手们，把一袋袋成品肉，分别提上一辆牌号为苏ＡＯＤ９８８的“依维柯”，和一辆牌号为苏Ａ２Ａ０４１的面包车。然后，两辆车往城里开去。

　　记者跟踪发现，这两辆车分别从不同路线，把分割好的成品肉，分别送到了鼓楼、卫岗等地多家大单位的食堂。

　　记者买下未经检疫的白条肉

　　记者从市动物检验所了解到，经过检验检疫的白条肉上，都会盖有蓝色的检验章，没有章的就表明没经过检验检疫。

　　记者决定假称买肉，进入该公司，调查该公司的白条肉是否有检验章。５月１３日凌晨１点多钟，记者又来到高发公司。

　　“白条肉多少钱一斤？”记者一边问一边往屋里走。在堆放在地上的白条肉上，记者没有看到蓝色检验章。随后，记者又乘乱进入两个冷库，发现冷库里大部分猪肉也都没盖过章。

　　这时，一名拿着账本的男子拦住记者，“你要多少肉？”“要半片。”记者急忙应答。“７块９一斤！”为了不让他们起疑心，记者决定买半片肉。花了４９８元钱，记者买的白条肉上，也没有检验检疫章。

　　执法部门查获３００片“问题”白条肉

　　经过充分取证，记者把高发公司情况分别向市动检所、屠宰办、工商部门作了通报。

　　５月２７日凌晨２点，就在高发公司准备配货时，被执法人员逮个正着，当场查获３００多片白条肉，全都没经市肉类交易市场的复检，其中一半白条肉，连源头地的检疫证明都没有。

　　据执法人员介绍，根据有关规定，白条肉运输、买卖，必须持有源头地的检验检疫证明。同时，为了确保进入南京市场的肉类的安全性，《南京市生猪屠宰管理办法》规定，所有外地进入南京的白条肉都必须经过复检，才能批发到农贸市场等单位。

　　高发公司负责人当即承认，他们把未经检验检疫的白条肉，混入检疫过的肉里出售，目的是为减少成本。

　　随后，执法人员将这批肉全部送到下关肉类批发市场进行复检。执法人员同时表示，将对高发公司的行为展开调查，并作出相应的处理。

　　未经检验检疫猪肉为何能进入市场

　　记者从有关部门了解到，我市每天消费的白条肉至少有５０００头，在南京本地宰杀的只占一小部分（都是经过检验检疫的），另有９０％的猪肉都是外来的。而记者在南京指定的复检处下关肉类批发市场了解到，到这个交易市场来检疫检疫的猪肉每天不到５００头，大量的白条肉没经过复检就流入了市场。

　　一位长期从事肉类买卖的业内人士告诉记者，外来猪肉不愿复检，是因为在南京复检需要收费。据了解，一头猪在源头地经过检验检疫需要缴纳检验费，进入南京后复检，每头猪还需要缴纳检验费８元。商贩逃避复检，是为了减少成本。

　　而未经检验检疫的猪肉也能在南京顺利出售，这导致很多人都抱着侥幸心理，根本不去复检，甚至，不少人就专门买卖未经检验的白条肉。这也是市场会出现注水肉、死猪肉的主要原因。