【龙虎网报道】立足粮食流通展技能，确保粮食安全作贡献。昨天，由国家粮食局、劳动和社会保障部主办的首届全国粮食行业职业技能大赛在南京市举行，来自全国28个省、市、自治区以及新疆生产建设兵团，中国储备粮管理总公司，中粮集团公司共31支代表队的186名选手参赛。本次大赛也是我国建国58年以来，粮食行业第一次举办的全国性技能比赛。

　　这次大赛设粮油保管员和粮油质量检验员两个职业的竞赛项目，每名参赛选手总成绩由理论知识和实际操作比赛两部分组成。昨天上午9：40，比赛在南京财经大学正式拉开序幕。江苏南京天悦粮食物流集团有限公司张国六，代表江苏队参加比赛，他参赛课目是粮食感官鉴定，选手要在15分钟时间里，从9份小麦、玉米和稻谷样本中，通过眼看、手摸、牙咬方式，直观写出粮食中水分、杂质等数据。当裁判长宣布比赛开始后，张国六胸有成竹上场，逐项进行样本鉴定，在规定时间里完成感官鉴定并填写好数据。

　　同样来自江苏南京天悦粮食物流集团有限公司的张荣广，代表江苏队参加比赛，他参赛课目是储备粮害虫识别。在短短5分钟时间里，完成小麦、玉米、稻谷中40种害虫识别并写出准确的名称。“飞蛾、象虫、米象、谷象、玉米象、谷盗、粉斑……”比赛开始后，张荣广边看害虫标本，边填写名称。

　　担任江苏队教练的南京财经大学教授万忠民介绍，这次参赛的粮油保管员和粮油质量检验员两个职业与粮食数量和质量安全密切相关，直接关系到消费者切身利益。目前，全国有50多万粮油保管员和粮油质量检验员，占粮食行业从业人员一半以上。每位参赛选手都是层层选拔出来的高手，江苏代表队6名选手中，有3名来自南京，他们都是从全省选拔出来的精英。

　　据了解，本次大赛将进行两天，比赛结果将在9日揭晓，共产生一、二、三等奖64个奖项。