商家正在展示一台吸粮机

　　展览会上选购大米的市民

　　【龙虎网报道】由国家粮食局、南京市政府主办，省粮食局承办的第七届中国粮油精品展昨天上午在南京国展中心开幕，来自全国各地的高端粮油产品汇集在一起，让参观者目不暇接。
　　
　　记者在展会现场发现，营养、绿色、功能化成为现在大中型粮食企业追逐的目标，很多突破传统观念的食品让人眼前一亮。而现场琳琅满目的粮油产品，也让不少前去逛展会的市民满载而归。
　　
　　蒸谷米先蒸煮再脱壳营养价值高价格也高
　　
　　大米浸泡时间过长不但会影响口感，而且损失了营养，不过昨天展会上的一种高档大米却偏偏是通过浸泡、蒸煮让米的营养价值增加的，这种称为“蒸谷米”的新产品与普通大米色泽不同，呈蜜黄色，它颠覆了常规米的加工工艺，直接以稻谷浸泡、蒸煮、干燥后，再脱壳、碾米而成。据介绍，这种方法可以使稻谷皮层内的维生素、无机盐类等水溶性营养物质扩散到米胚乳内部，增加了米的营养价值。而且，通过这种工艺生产出的大米出饭率比同等质量白米高36%-37%。厂家的销售人员告诉记者，蒸谷米在欧美、中东等地区非常畅销，在国外以健康食品著称，价格也是相当昂贵，国内暂时还没有销售。
　　
　　另一家营养米的展台前也吸引了大批参观者，这种称为“维力米”的营养米加工工艺又有不同，它是先将普通大米碾成米粉，添加各种营养成分后，用机器模具压铸成大米的形状，再与普通大米混合在一起食用的。生产这种大米的瑞士公司昨天也派来了专家现场演示他们独特的营养米加工工艺，引来不少好奇的市民凑上去品尝。这种大米同样身价不菲，一公斤售价35元，是普通米的十多倍。
　　
　　“娇气”大米挑地方长20元1斤吃了抗疲劳
　　
　　每公斤卖40元的“功能米”是记者昨天在展会现场看到的最贵的米之一，也是最娇气的大米了。这家来自东北的企业介绍，这种米之所以称为“功能米”，就是因为它是采用国际最先进的内生菌技术培育而成的，米里除普通大米原有的营养成分外，还富含多种维生素、氨基酸、锌、铁、钙、硒等微量元素，以及天然生物活性物质，这种大米早已不是为填饱肚子而生，它还具有提高免疫力、抗疲劳的功效。记者发现这种大米果然金贵，都是1公斤一袋的硬纸盒包装，外观装饰很精美，完全可称为“礼品米”了。记者仔细一问才知道，这种米还特娇气，只生长在东经122-131度、北纬41-46度之间，相当于我国温带最北部，去了别的地方就会“橘迁淮北变枳”了。
　　
　　口香糖也玩“绿色”概念葛根裹槟榔吃出新感觉
　　
　　粮油产品展销会上口香糖也来凑热闹，而且还打出了“天然绿色”牌。昨天上午记者在展会现场试吃了一种叫作“植物口香糖”的新产品，这种口香糖形状像个小指头粗细的小山芋，入口感觉清凉甘甜，看说明书才知道这最外面裹了葛根等原料，中间包的嚼不烂的部分是槟榔，它与口香糖一样可以清洁口腔，但是却是纯植物原料，不会影响环境卫生，对人体还有好处。据了解，这种植物口香糖打算在今年底进入江苏市场销售。
　　
　　玉米大豆还能做衣服粮食时装T台抓眼球
　　
　　伴随着轻快的音乐和咔嚓的闪光灯，身着各色时装的模特们登场了，人群最密集的地方就是昨天展会中的特别节目——粮食深加工服装展。不要小看这些休闲装、淑女装或是晚装，它们都是用大豆和玉米蛋白合成纤维制成的，带来视觉冲击的同时也从新的角度展现了粮食深加工的魅力。不过记者也了解到，目前中国的粮食深加工还处在起步阶段，在美国，光玉米的深加工产品就达500多种，日本已开发的大米产品达300多种。这种大豆和玉米“时装”虽然还不太成熟，不能引领未来的时装潮流，但粮食深加工的发展领域会越来越宽。
　　
　　“爱吃”市民边逛边买新产品和特产受欢迎
　　
　　一下子接触到来自全国各地粮食行业的精粹，这对“爱吃”的南京市民来说是一个不可错过的机会。昨天9点钟不到，记者来到国展中心门口时就发现这里已经聚集了不少等候进场的市民。记者发现，市民们最喜欢的还是全国各地的新产品及当地特产。新疆一家企业开发生产的杏仁油在展会现场买一送一，立即有一群市民围观抢购。采访了一圈下来后，同行的几位记者也不禁动了心，一位电台的老记买了一包“米排粉”，把米粉做得跟方便面似的，还有一位女记者带回去不少山东煎饼、河南脆枣给孩子吃。一位住在锁金村的居民则买了一点营养米，她告诉记者在现场尝了一下口感还不错，买回去给孙子吃，强身健体。