【龙虎网报道】苹果好吃，就怕削皮。可是南京有这么一位奇人，爱吃苹果，爱削皮，一个二两半的苹果蒙着眼睛削皮削了三米一。这样的绝技，你会吗？

　　削坏几十把水果刀

　　宋永康，个子不高，身材微胖，一位普通的南京铁路职工，谦虚地说自己有点小聪明有点勤奋。一篇818个字的《为人民服务》用时47分20秒，大世界吉尼斯“倒写连笔空心字之最”纪录保持者。

　　“这是过去的纪录，现在我爱削苹果。”宋永康说，自己开始削苹果是从2000年春节开始的，当时在电视上看到有人蒙着眼睛削苹果，感觉特别神奇，“根本不敢想，当时觉得比什么人体导电都来劲。”

　　“第一次削苹果削了一米多，当时我就有信心了。”因为一直从事宣传工作，宋永康有一只灵巧的手，于是他开始琢磨起怎么把小苹果削出“花”来。宋永康身后的桌子上放了一堆水果刀，奇怪的是几乎每一把都被他卸掉了护手，有的甚至还垫上白纸裹上胶布，“我买刀都是十把十把的批发，回来后根据自己的手感一把把地改造。”宋永康说，因为苹果是圆形的，所以他把每把刀的刀尖都改造得有弧度，而且护手与苹果间的空隙都垫上适当的白纸，削起来更随心所欲。

　　宋永康说，他前前后后削坏了几十把水果刀，现在剩下来的全是“精品”，可以根据苹果的大小软硬度选择使用不同的刀。

　　妻子女儿怕吃苹果

　　7年间，宋永康削了不可计数的苹果，可更多的时候宋永康只是在“空削”。“削苹果只是一个短暂的过程，更重要的是需要琢磨。”宋永康说，因为家里就三个人，前些年女儿还在日本，所以苹果削多了也吃不掉。于是，更多的时候他用脑子“削苹果”，脆的苹果用几分力？粉的苹果用几分力？出现裂缝如何补救？大小不一的苹果如何握？

　　“就是这样，我每天都要给家里人削苹果吃。”宋永康说，吃了这么些天，妻子和女儿看到苹果就头痛，所以每次去超市，宋永康开始挑苹果，妻子和女儿就挑其他的水果回来吃。“怕他们吃厌了，有时候我皮削完了就削肉，把苹果肉也削成一丝一丝一条一条的，可苹果丝她们也吃怕了。”

　　削苹果削了7年，研究苹果也研究了7年，宋永康歪打正着成了半个苹果专家，“一拿到手里面，我就知道这是什么牌子的苹果，水分含量如何，甚至是好吃不好吃。”总结了7年的经验，宋永康说，红的不一定好吃，黄苹果最甜。而自己最拿手的是削嘎啦苹果，粉粉的，大小合适，皮韧性好。梨子有颗粒，伤刀，西瓜皮削起来和苹果差不多。

　　小苹果削了三米一“我来削个苹果给你吃。”采访的时候，宋永康拿出一只才买的红富士。苹果比一只垒球稍大些，表皮泛着亮光，“天天抓在手里，这光全是‘盘’出来的。”宋永康笑着蒙上眼睛，拿着这只二两半的苹果放在右耳朵边开始削，像是在听音乐。

　　宋永康的手一点一点地动，一条又细又长的苹果皮慢慢从他耳边垂了下来。和其他人所不同的是，一般的人都是执刀的手在动，刀在苹果间行进。而宋永康执刀的右手是不动的，反而拿苹果的左手不断往前推，细长的苹果皮全是推出来的。他解释说，这样更好掌握速度和厚度，防止刀走滑削断苹果皮。

　　不到5分钟，一根又细又长的苹果皮就呈现在大家的眼前。站在台阶上，宋永康把苹果高高举过头顶，下面一级台阶的地上还盘了几圈。用尺一量，全长三米一，苹果皮宽度只有三四个毫米。宋永康说，按照以往的经验，一个三两大小的苹果，想削出2米长的苹果皮只需要2分半钟。而如果不限时间，最长可以削出4米5，时间大约在6分钟。

　　三百六十行，行行出状元。你有类似的绝活绝技吗，哪怕只是在最普通岗位上练就的“最不起眼”的功夫，金陵晚报都欢迎你来秀一秀。当然，也欢迎你来打擂台，和这些不一般的新闻人物们一比高下。