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【龙虎网报道】今天零时11分,进入二十四节气中的“寒露”。顾名思义,“寒露”以后南京进入真正意义上的秋天,气温比白露时更低,地面的露水更冷,快要凝结成霜了,正如谚语“白露身不露,寒露脚不露”,意思是提醒大家不要继续穿凉鞋了,防寒从脚开始。关于“寒露”,民间有哪些好玩的过法?让南京民俗专家王永坚来告诉你吧!
王永坚说,从古到今,“寒露”对于辛苦了一年的农民来说都是一个喜悦的、丰收的节气。每年10月8日或9日,当太阳到达黄经195度时为“寒露”,昼暖夜凉,晴空万里,对秋收十分有利。正值江淮及江南的单季晚稻瞄、双季晚稻正在灌浆、小麦播种的大忙季节,农民朋友抢晴收割,因此古人把“寒露”称为“秋收节”,有谚语为证——“寒露时节人人贮,种麦、摘花、打豆场”、“寒露不摘棉,霜打莫怨天”。
每逢“寒露”,除了把家中所有的凉鞋洗洗刷刷全部收起来,王永坚家还会买螃蟹蒸着吃。俗话说“寒露发脚,霜降捉着,西风响,蟹脚痒”,天一冷螃蟹的味道就要“正”了。“九月团脐,十月尖”,眼下雌蟹卵满、黄膏丰腴,正是吃母蟹的最佳季节,等农历十月以后,最好吃的则要轮到公蟹了。不过,过敏体质、胃寒者及孕妇不宜吃螃蟹,高血脂者也不宜吃蟹黄,另外,现在正是柿子熟的季节,要注意螃蟹忌与柿子同吃,以免生成胃石。
“‘老南京’很讲究‘寒露’时节的养生,很容易出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等秋燥症状。”王永坚说,要多吃些甘、淡滋润的食品,既可补脾胃,又能养肺润肠,如梨、柿、香蕉、胡萝卜、冬瓜等,中老年人和慢性患者应多吃些红枣、莲子、山药等。“精神调养”也不容忽视,由于气候渐冷,日照减少,风起叶落,时常在一些人心中引起凄凉之感,易产生伤感的忧郁心情,因此要保持乐观豁达之心。 |