【龙虎网报道】“目前市场上有２０多种食用植物油，哪种最适合炒菜？”昨天，市质监局“社区质量讲堂”走进锁金村街道，详解食用油消费常识。

　　“花生油含有约８０％不饱和脂肪酸，比较容易消化；菜籽油缺少亚油酸等人体必需的脂肪酸，因此营养价值相对较低；调和油的营养价值依原料不同而有所差别，但都富含不饱和脂肪酸和维生素Ｅ，最适合日常炒菜使用……”昨天，市质检院专家李榕娓娓道来，让现场１００余位社区居民听得入了迷。对常见的食用油消费误区，李榕一一指出：几乎所有装油的塑料桶中都含有增塑剂，和油接触时间越长、贮存温度越高，就越有可能溶入油脂中。因此，应尽可能购买小瓶包装。食用油不宜久存，因此不要一次买太多。应经常更换品种，使吃进的脂肪酸构成更加合理。

　　据悉，“社区质量讲堂”是市质监局今年新推出的互动活动，将组织专家走进社区，针对水电气常识、家用电器消费、食品安全等开展专题讲座。全年共推出１００期。