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春节前,国家相关部门公布了全国首批GAP(“Good Agricultural
Practices”的缩写,又称“良好农业规范”)蔬菜示范基地。位于溧水县秋湖山的普朗克有机田园成为南京市唯一一家上榜单位。记者了解到,所谓GAP蔬菜是由欧盟制定的蔬菜生长标准,和传统的种植不同,在生长过程中严禁使用化肥使用激素。昨天,记者来到溧水零距离进行现场采访。
苗圃四重保温就像开空调
“这里五六个棚子都是育苗用的苗圃”,普朗克科贸有限公司的生产部副主管李心想带着记者来到这里。
打开苗圃的塑料门,脚下是绿油油的菜苗、一股暖气扑面而来。奥秘在哪里呢?李心想说,这里多采用三重或者四重保温,夜里温度也在5摄氏度以上,确保幼苗不会冻死。除了大棚十小拱棚+草帘子的三重覆盖,他们对一些品种还采取地膜+电热线的五重保温,保证种子发芽具有足够的温度。
为了防止幼苗阶段就被地下虫子吃掉,他们还准备了专门的营养钵进行隔离,加上穴盘等措施,让蔬菜在幼苗阶段就打上一个虫害“预防针”。
种菜土壤需经3年“排毒”
在田间,记者看见,菜农在往地里撒一种黑色有机肥。这也是GAP蔬菜和传统蔬菜在种植上的最大不同。相比传统化肥,既含有氮磷钾等“营养成分”,这种有机化肥更富含矿物质元素、微量元素,这样长出来的GAP蔬菜营养价值也显得略胜一筹。
不仅如此,连种菜的土壤都要先进行筛选。“很多(菜地)土壤不具备种植GAP蔬菜”,李心想说,他们在秋湖山的菜地在种植GAP蔬菜之前足足“排毒”了3年。为了将原先土壤里面那些难以降解的物质转换掉,在过渡时期,只能种植普通蔬菜。其间,种植GAP蔬菜的菜地每年还要进行严格的“体检”,确保GAP认证的蔬菜达到标准。
蔬菜长虫得靠人采捉
想有“GAP蔬菜”的身份,苛刻的条件还有很多。以溧水秋湖山的普朗克有机田园为例,强调的是花园式环境——这里,浇灌菜田的水全部取自上游的王家店水库,地理位置的接近,让水库水率先流经这里,再往下游流,基本杜绝了水源污染的可能性。
普朗克的菜田三面环山,山丘挡住了隔壁农田的农药顺风飘来,对这里的菜田产生二次污染。一旦蔬菜长了虫子,普通蔬菜会进行喷洒农药,但这里从不用农药打虫,用也只是用生物农药。一些害虫杀不死,从提倡农业综合治理的角度,菜田里的菜农一律手工捉虫。每年4月一11月时,专门将防虫网罩在大棚上面。
普朗克科贸有限公司的宋宁董事进一步介绍说,想种植GAP蔬菜,相关农林部门会对环境进行考察(隔离带需要达到一定标准),水源考察也必不可少,即必须在所有农田的最上游(没有污染源),离开公路也需要有一定距离。 |