春节前，国家相关部门公布了全国首批GAP(“Good Agricultural Practices”的缩写，又称“良好农业规范”)蔬菜示范基地。位于溧水县秋湖山的普朗克有机田园成为南京市唯一一家上榜单位。记者了解到，所谓GAP蔬菜是由欧盟制定的蔬菜生长标准，和传统的种植不同，在生长过程中严禁使用化肥使用激素。昨天，记者来到溧水零距离进行现场采访。

　　苗圃四重保温就像开空调

　　“这里五六个棚子都是育苗用的苗圃”，普朗克科贸有限公司的生产部副主管李心想带着记者来到这里。

　　打开苗圃的塑料门，脚下是绿油油的菜苗、一股暖气扑面而来。奥秘在哪里呢?李心想说，这里多采用三重或者四重保温，夜里温度也在5摄氏度以上，确保幼苗不会冻死。除了大棚十小拱棚+草帘子的三重覆盖，他们对一些品种还采取地膜+电热线的五重保温，保证种子发芽具有足够的温度。

　　为了防止幼苗阶段就被地下虫子吃掉，他们还准备了专门的营养钵进行隔离，加上穴盘等措施，让蔬菜在幼苗阶段就打上一个虫害“预防针”。

　　种菜土壤需经3年“排毒”

　　在田间，记者看见，菜农在往地里撒一种黑色有机肥。这也是GAP蔬菜和传统蔬菜在种植上的最大不同。相比传统化肥，既含有氮磷钾等“营养成分”，这种有机化肥更富含矿物质元素、微量元素，这样长出来的GAP蔬菜营养价值也显得略胜一筹。

　　不仅如此，连种菜的土壤都要先进行筛选。“很多(菜地)土壤不具备种植GAP蔬菜”，李心想说，他们在秋湖山的菜地在种植GAP蔬菜之前足足“排毒”了3年。为了将原先土壤里面那些难以降解的物质转换掉，在过渡时期，只能种植普通蔬菜。其间，种植GAP蔬菜的菜地每年还要进行严格的“体检”，确保GAP认证的蔬菜达到标准。

　　蔬菜长虫得靠人采捉

　　想有“GAP蔬菜”的身份，苛刻的条件还有很多。以溧水秋湖山的普朗克有机田园为例，强调的是花园式环境——这里，浇灌菜田的水全部取自上游的王家店水库，地理位置的接近，让水库水率先流经这里，再往下游流，基本杜绝了水源污染的可能性。

　　普朗克的菜田三面环山，山丘挡住了隔壁农田的农药顺风飘来，对这里的菜田产生二次污染。一旦蔬菜长了虫子，普通蔬菜会进行喷洒农药，但这里从不用农药打虫，用也只是用生物农药。一些害虫杀不死，从提倡农业综合治理的角度，菜田里的菜农一律手工捉虫。每年4月一11月时，专门将防虫网罩在大棚上面。

　　普朗克科贸有限公司的宋宁董事进一步介绍说，想种植GAP蔬菜，相关农林部门会对环境进行考察(隔离带需要达到一定标准)，水源考察也必不可少，即必须在所有农田的最上游(没有污染源)，离开公路也需要有一定距离。