【龙虎网报道】近日，家住南京下关的毛先生和朋友到新街口一家酒店里吃饭，结果在服务员未告知的前提下，使用了酒店提供的消毒餐具，并为此付了5元钱。让毛先生不服气的是，这原本应由酒店做的工作，却转嫁给消费者，有失公平。

　　记者走进新街口的这家餐厅，每张桌上都放着一种用塑料薄膜密封的餐具，塑料薄膜上除印着某消毒用品配送公司的名称，清楚地标示着“专业消毒餐具，使用价：1元”的字样。记者通过透明的塑料薄膜，看到里面共装着一个茶杯、一只小碗、一把勺子和一个小碟子，这就是“消毒餐具包”。据毛先生介绍，当初他们吃饭时，并没有工作人员提醒他，这套餐具是要收费的，只是直接帮其打开了事。

　　餐厅一名工作人员向记者介绍，这些餐具是由专业餐具消毒公司进行消毒，然后再密封包装。消毒公司每天从其客户酒店收回使用过的大量餐具，集中起来后，由工人消毒包装后，再按约定的套数运送至酒店。其中的破损，要分清责任，该由谁赔就由谁赔。那么这一四件套餐具的消毒费用真的要1元钱吗？

　　为了解开每套餐具消毒的价格，记者以一家酒店负责人的名义，按照“消毒餐具包”上的电话联系了该餐具消毒用品配送公司，见生意上门，该公司老总吴先生称，他们公司是专业的餐具消毒公司，一般经过初洗、精洗、烘干、消毒等严格清洗工序，再加上高温消毒，密封包装，完全可以避免餐具第二次污染。吴先生表示“在质量方面可以完全放心”，至于价格，他的报价是：要是订购了他们公司的消毒餐具，消毒价格可以优惠，他们对外的价格是每套1元钱，如果是餐饮店家，作为合作伙伴一般给价0.7元，但若是数量多，可以和记者面谈，再打个折，可能达到0.5元。

　　如此算来，一般的餐饮酒店，大多应该是消毒公司的合作伙伴，而且大多量大固定，标明的1元价，实际酒店可以得一半的利。

　　位于汉中门大街上的一家餐馆老板告诉记者，餐馆要清洁餐具，不仅要增添消毒柜等硬件设施，而且需大量洗洁精、自来水，加上雇佣工人，是一笔不小的开支。如果用专业公司的消毒餐具，既解决了消毒问题，又降低了成本。“因是消费者付费，一些中小餐馆愿意选用。”这名老板说。据记者了解，目前“消毒餐具包”已经顺利“进驻”许多中小餐馆，而餐馆使用“消毒餐具包”除了可节约或省去餐饮店家的消毒成本外，店家还可赚取“人头费”0.3到0.5元。

　　那么，消费者为这每套1元钱的餐具消毒费埋单到底合理不合理呢？记者随后向南京市物价局进行咨询，一名工作人员告诉记者，收取消毒费属于商家的自主行为，物价部门不好干预，但这个价格应该是通过市场来调节。但他同时认为，餐馆把消毒餐具费用转移到消费者身上就是不合理的，餐厅有义务向消费者提供免费餐具，且就餐时使用消毒餐具必须是消费者的自愿行为，在使用的餐具上应该明码标价，并做好相关说明。