【龙虎网报道】昨天走在南京的马路上，只能用闷热这个词来形容。根据商贸部门昨天发布的菜价信息，青菜、西红柿、黄瓜等大品种蔬菜的价格都很稳定。在瑞金路菜场，苋菜、瓠子都只卖１．５元一斤。白云亭市场办公室主任李本之说，目前的气温升高不像夏天七八月那样暴晒，只会加快地产菜的生长。供应量的增加拉下了菜价。

　　除了猪肉继续高位外，鸡蛋价格也继续上涨。昨天，在来凤菜场、南湖菜场都已经卖到了４．２元一斤，突破之前４元一斤的售价。记者连线白云亭副食品商城获悉，那里鸡蛋批发价也由３．６７元／斤涨到３．７３元／斤。蒋建生总经理说，这还是猪肉涨价带来的消费转移导致，他们每天的供应量还是２５吨—３０吨，但是市民需求增加了。

　　“目前主要是市场需求影响蛋价”，蒋建生表示，天气热母鸡产蛋量下降但是货源还是可以有保证的。之前有传言称蛋鸡淘汰将导致鸡蛋供应青黄不接，蒋建生说，实际上养鸡户淘汰老蛋鸡，前提是新蛋鸡跟上来，不会因此造成断档。

　　来自物价部门的监测数据显示，最近鸡蛋的价格跳得比较快。市物价局的工作人员分析说，这几天鸡蛋价格暂时稳定在了４．００元／斤左右的高位上，但现在这个状况还很难说，可能还会有所变动。

　　昨天记者采访发现，目前鸡蛋虽然价格比较高，但供应没有任何问题，很容易就能买到。业内人士分析，鸡蛋之所以出现目前的高价，主要还是由于玉米等鸡饲料的原料价格高了，养鸡成本提高，鸡蛋价格也跟着上涨。

　　据了解，这个问题已经引起了有关部门的重视，随着多种措施的落实到位，预计鸡蛋价格上涨的时间不会太长。

　　现场 有便宜鸡蛋的地方就有长队

　　昨天上午１１时许，记者来到瑞金路一家大型超市，尽管是周一，可排队买鸡蛋的人还是不少。记者看到，从鸡蛋销售点开始，市民按顺序排队，然后顺着货架拐弯。记者数了一下，当时排队的是７６个人，其中以中老年人为主。在收银台记者看到，不少排队买鸡蛋的市民，都是只购买了鸡蛋，并没有买其他物品。

　　来自卫岗的王女士告诉记者，她是上午乘超市班车来的，“我就是来买鸡蛋的，反正在家也没事情，今天超市鸡蛋的价格是３．４９元／斤，而家门口零售摊点鸡蛋的价格达到了４．００元／斤，有的甚至更高。”王女士说，因为超市鸡蛋价比外面便宜０．５元一斤还多，一个人可以购买１２元左右的鸡蛋，每个人每次可以购买３斤多鸡蛋，回去时再乘坐班车回去，还是很划算的。

　　在采访中记者了解到，昨天有部分购买鸡蛋的市民，在双休日也来排过队，但由于双休日排队购买鸡蛋的市民特别多，没有耐心排下去，最终选择了放弃。

　　“我今天等１５分钟就买到鸡蛋了，而刚过去的双休日，排上个三四十分钟都是正常的。”曹女士坐在超市外面的凳子上，边休息边和记者聊了起来。上周六上午８点，她来到超市，当时超市鸡蛋的价格是３．２９元／斤，她排了１０分钟，可还是看不到希望，就没有购买，回家后她邻居告诉她，当天上午为了买几斤鸡蛋，排了４０分钟才买到，到结账时，又要排很长队。

　　“不少人排队时，因为等待时间过长直喊累，有的蹲在地上、靠在手推车上，更有一些体力差的，干脆也不顾形象，坐在地上慢慢等。”曹女士说，不少邻居都是一家人齐出动排队，“因为一个人购买数量有限，多几个人排队，就可以多买点，要不太浪费时间了。”

　　相关新闻 鸭蛋价格也要涨

　　猪肉、鸡蛋、大豆油……５月份，市民的菜篮子明显负担比上月要重。临近端午节，记者昨从市场方面获悉，鸭蛋价格也呈上扬趋势———今年的批发价在０．７元一个，而２００６年的行情是０．４元—０．４５元一个，个别菜场的鸭蛋卖到０．９元一个。

　　为什么猪肉、鸡蛋、大豆油最近涨声不休？除了养殖风险大、生猪数量少，什么原因导致活禽饲料一路走高？

　　记者获悉，玉米涨价是其中一个原因。玉米深加工的发展状况已经引起了政府部门的重视。

　　供应量少了２／３

　　提到咸鸭蛋，很多市民的第一个反应就是“苏丹红”。添加苏丹红人造“红心鸭蛋”，相关内幕的曝光涉及到一些知名品牌。这一事件发生后，不少鸭农令行禁止地不再炮制“红心鸭蛋”，而受饲养成本增加等原因，减少了活鸭饲养量。到了眼下市民吃咸鸭蛋的季节，市场反应是供应量的减少。
　　昨天，白云亭副食品商城蒋建生总经理透露，根据他了解的最新情况，商城的鸭蛋货源只有去年的１／３。

　　蒋建生告诉记者，严禁添加苏丹红，养鸭户需要真材实料地养鸭子，成本因此会增加。此外，推行ＱＳ准入淘汰了一些小作坊式的蛋业公司，而带有ＱＳ标志的咸鸭蛋进超市得按照“行规”支付进场费、促销费，最终这笔增加的费用还是落到顾客头上。以白云亭副食品商城昨天的挂牌批发价为例，平均价格在０．７元一个。菜场里散卖的咸鸭蛋都在０．８元至０．９元一个，比去年价格略高。因此，今年鸭蛋品质高是事实，涨价也是一个无奈的现实。

　　鸭蛋成本增加不少

　　“今年活鸭、鸭蛋比去年贵是正常的”，溧水一家大型养鸭场的负责人昨天下午说，喂鸭子的主要饲料是玉米，它的价格相比去年同期涨了约０．１５元／斤：去年０．６４元—０．６５元一斤，今年是０．８元一斤。

　　据介绍，一只毛重６斤的活鸭从小到大要吃掉１２斤饲料。因为去年的苏丹红风波，养鸭户只得循规蹈矩地使用玉米为主饲料，以保证鸭蛋的成色。（一斤饲料中玉米得占到６０％，毛重６斤的活鸭总共需要吃掉７斤２两的玉米，成本因此增加了。具体到一个鸭蛋，仅养殖成本就增加０．１５元，最终体现到零售环节。）

　　目前，养鸭场的饲料一部分依赖进口，国外通过玉米提炼汽油的新能源政策导致玉米身价暴涨，国内饲料因此涨价。这样的情况今年难以缓解。这家养鸭场的对策是提高饲养量确保鸭棚不空，以此降低每只活鸭的饲养成本。该负责人说，如果玉米价格继续上涨，（养鸭）成本的压力会越来越大。