据了解，我国消费者权益保护法明确规定，消费者“有权自主决定购买或者不购买任何一种商品，接受或者不接受任何一项服务”。餐饮企业强行收取“消毒碗筷费”的行为涉嫌强制消费，侵害了消费者的自主选择权。

　　上海市消保委表示，如果遇到经营者强行收取“消毒碗筷费”，消费者可以拒付，并要求店方提供符合卫生要求的免费餐具；或者在支付相关费用后要求经营者开具凭证，然后据此向工商、消协等部门投诉举报，维护自己的合法权益。