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高温季南京副食品货源充足 猪肉保供应急措施充分

2022-07-14 10:38:44

龙虎网讯 (记者 夏祖蔚 李成培)近期,南京持续高温天气,猪肉、蔬菜等副食品的市场保供尤其是猪肉价格波动情况受到关注。记者从南京市商务部门和相关保供企业了解到,本地相关民生物资供应充足,价格受多重因素影响虽有上调,但在可控范围之内。

南京市商务局“菜篮子”工程办公室相关负责人表示,目前南京市场蔬菜、肉类等农副产品货源充足,未受到高温天气带来的不利影响。南京市“菜篮子”工程促进会会长童仁才介绍,南京市的生鲜猪肉由多家主力企业参与保供,可充分应对各类情况下的市场货源保障。

江苏省苏食肉品有限公司是南京市猪肉保供的重点企业,集生产,屠宰,销售于一身,目前日均向南京市场供应猪肉70多吨。“由于气温过高,我们调整了生产时间,夜间满负荷运转,确保供应。”该公司党委书记、副总经理张静告诉记者,苏食在南京拥有常态化冷冻猪肉仓储约1万吨,以备鲜猪肉供给不足时候启用。

夏季是肉食淡季,高校又陆续放假,猪肉消费量明显下降,近期全市交易量在350—400吨之间,而平时南京猪肉的日均交易量能达到600-700吨。对于淡季猪肉价格上调,张静认为,年初毛猪价格下跌,甚至跌破成本价,是受非洲猪瘟和全国生猪养殖产能恢复快、存栏量大等因素影响,现在的价格浮动是正常的市场规律,即为猪肉价格处于回归正常市场状态的阶段。他透露:“根据多年的市场保供经验,苏食以及其他企业都提前采取了应对措施,及时储备了一定数量的毛猪,以供市场后期需求。”

在蔬菜供应方面,据南京农副产品物流配送中心数据显示,7月12日,蔬菜市场现主要经营的64个品种日均价格为6.1元/公斤,环比前一日(7月11日)持平,环比上月(6月12日)上涨15.53%,同比去年(7月12日)上涨11.72%。据了解,涨价主要是受到高温、季节变化、部分蔬菜产区交替,运费成本上涨等原因影响,在可控范围之内,且菜品货源充足。

来源:龙虎网  编辑:俞雯真

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