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康师傅南京顶益食品有限公司食安月活动启动

2022-06-02 17:26:17

龙虎网讯 食品安全对于老百姓而言是天大的事,也是最基本的需求,需要产业链各环节的共同努力和行业龙头企业的引领示范。在端午佳节和全国食品安全宣传周即将到来之际, 6月1日,康师傅控股南京顶益食品有限公司启动了食品安全宣传月活动,这是康师傅连续第九年开展此项重要活动,旨在充分调动公司各部门,与行业其他有影响力企业形成合力,深入社区,为守护食品安全继续发力。

图为2022康师傅南京顶益食安月活动启动大会

图为康师傅(南京)公司柏旭副总讲话

在食安月启动仪式上,康师傅控股南京顶益柏旭副总发表了“全员参与,确保食品安全”的简短致辞。近年来,康师傅借鉴世界一流食品企业管理模式,投入5亿元人民币打造了国内一流的创新研发与食品安全研究中心,并获得中国合格评定国家认可委员会(CNAS)授予的实验室认可证书。在对产业发展趋势分析的基础上,康师傅还通过组织调整精进,加强了食安研管中心监督管控责任,强化食安管理与质量保障体系,实现了常规运营工厂食安管理体系认证获得率100%和供应商食安管理审核覆盖率100%。建立了1800人的食品安全与品质管控专业团队,全年质量指标检验超过350万次,检验检测覆盖1500个以上的项目。

据介绍,今年的食安月活动主题确定为“抓源头、排隐患、保食安”,活动不仅局限于公司内部,逐步延伸至供应商、行业其他成员及社区。受315曝光的问题酸菜事件影响,康师傅深刻反思,加大供应商管理力度,对于存在食安风险较高的供应商实行驻场监督管理;康师傅也将通过科技赋能、技术共享等方式,将周边食品行业其他有影响力的企业“走出去、请进来”,强化全员食安意识,完善食安管控的规范和技能,确保产业链食品安全防线。

图为江宁开发区监管局张敏科长发表讲话

图为南京市市场监管局金鑫科长发表讲话

 

图为江苏省市场监管局食品科刘园科长发表讲话

江苏省、南京市、江宁区市场监督管理局相关处室代表先后发言,肯定了举办食品安全宣传月活动,表明了企业对食品安全的重视,也体现了全员参与食品安全管理的意识,营造良好的食品安全环境,是实施食品安全战略的有力举措,为南京市食品产业的健康发展发挥榜样带动作用。同时也对企业提出了更高的期许:一是坚持安全第一,坚守食品安全底线。多渠道开展食品安全警示教育,真正树立食品工业是道德工业的意识。二是坚持预防为主,树立风险防范意识。开展“守底线、查隐患、保安全”活动,强化风险监测、评估和供应链管理,提高风险隐患发现与处置能力;三是坚持担当有为,勇于承担社会责任。守牢食品安全对于大企业来说只能是及格分,大企业要有大担当,更高的追求,要为企业立标、为社会谋利。在引领产业发展上立标,作为行业龙头企业,加大科技支撑力度,建立国际领先的生产工艺、管理体系和产品标准,提高品牌美誉度,推动行业高质量发展。在慈善救灾上有为,依靠产业链源头,积极参与乡村振兴;借助方便食品特征,积极参与民生保供;依靠集团平台优势,积极参与精准扶贫。

 

 

图为康师傅(南京)工厂与会人员签字/宣誓

在省市区三级监管人员监誓下,南京顶益各部门主管在签名墙上签字承诺“抓源头、排隐患、保食安“。

 

图为与会人员参观康师傅南京工厂

此次启动大会之后,企业将会继续围绕“以抓源头、排隐患、保食安“为主轴,开展宣传活动、打造透明工厂、强化食安意识等活动,发挥行业龙头企业作用,为“弘扬中华饮食文化”的使命继续奋斗。

 

图为康师傅(南京)食安月启动仪式现场

来源:龙虎网  编辑:吴威

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