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连续六年优秀等次!南京这项工作永无止境

2022-06-14 07:44:25

龙虎网讯 食品安全是关系国计民生的大事。党的十八大以来,习近平总书记多次对食品安全工作作出重要指示,强调确保食品安全是民生工程、民心工程,是各级党委、政府义不容辞之责。近年来,南京全力提升食品安全保障水平,食品安全工作成效显著。今年是高水平建设“国家食品安全示范城市”的关键之年,南京面临什么样的形势和挑战?又将如何抓好食品安全重点工作?

连续六年获得优秀等次

食品安全整体水平再上新台阶

近年来,南京深入贯彻习近平总书记关于食品安全工作的重要讲话指示精神,认真落实党中央国务院和省委省政府决策部署,始终把人民群众生命安全和身体健康放在第一位,全力提升食品安全保障水平,食品安全总体形势持续稳定向好。

据介绍,去年全市11个市辖区全部创成省级食品安全示范区,省对市食品安全工作年度考评连续六年获得优秀等次,“国家食品安全示范城市”创建工作顺利通过国家现场验收,食品安全整体水平再上新台阶。

进入新阶段,我市食品安全工作正面临着全新的形势和挑战。

人民日益增长的美好生活需要对加强食品安全工作提出了新的要求,随着居民生活水平不断提高,食品消费正在从“吃饱、吃好”向“吃得安全、吃得健康”转变,人民群众对食品安全工作的标准要求更高、诉求也更加具体。

特大城市人口的高聚集性对加强食品安全工作提出了新的要求,这决定了食品安全工作只能加强、不能削弱,只能抓紧、不能放松。

快速发展的新产品新业态新模式对加强食品安全工作提出了新的要求,网上代购、网络订餐、社区团购、生鲜配送等新业态新模式虽有效满足了群众多元化的需求,但也大大增加了食品安全监管的难度。

打造“食安南京”品牌

服务保障全市高质量发展

民以食为天,食以安为先。

紫君了解到,围绕落实市第十五次党代会“全面建设人民满意的社会主义现代化典范城市”决策部署,我市开展“创‘食安南京’品牌,服务高质量发展”食品安全三年提升行动。根据方案,我市将打造“食安南京”品牌,强化食品安全风险排查整治,开展校园食品及餐饮安全“阳光守护”行动,实施食品供应放心工程,全面构建食品安全社会共治体系,提升监管信息化水平,积极推动食品产业高质量发展等。通过三年提升行动,将不断提高人民群众食品安全满意度和获得感,为全市高质量发展提供有力服务和保障。

今年全市以“风险管控年”为主题,从5月至12月,深入开展“守底线、查隐患、保安全”“铁拳行动”、重点领域攻坚等专项行动,全面排查各环节食品生产经营单位风险隐患,形成常态化风险防范化解机制。

具体来说,就是加快推进“国家农产品质量安全示范区”创建工作,高水平建设“国家食品安全示范城市”“江苏省食品安全示范区”。以“双安双创”为牵引,按照“增品种、提品质、创品牌”要求,聚焦重点产品、重点行业、重要业态和关键环节,努力打造“食安南京”公共品牌。以全市推进标准化战略为契机,继续推动学校食堂、中央厨房、企业食堂、农贸市场星级评价等标准制定工作,逐步建立从田间到餐桌全过程标准体系。培育“食安南京”食用农产品企业、农产品生产基地等示范单位,有序推动各板块、各层级打造一批示范点,推广“食安南京”品牌认证运用。 五个方面发力

抓好当前食品安全重点工作

食品安全既是民生问题、也是政治问题,责任重于泰山。必须坚持问题导向、树牢底线思维,以“时时放心不下”的责任感,按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求,全力守稳守牢食品安全防线,不断深化国家食品安全示范城市创建工作,坚决守护人民群众“舌尖上的安全”。

全力抓好当前食品安全重点工作,要做到以下五个方面:

01

严格落实“人、物、环境同防”各项要求,持续抓好进口和涉疫地区食品物品监管,严格落实抽样检测和预防性消毒措施;加强从业人员科学防护,落实高风险岗位人员闭环管理,做好食品生产经营、批发零售人员健康监测。

02

强化食品安全全链条监管,抓好农业环境污染防治,推动食品安全监管关口前移;加强质量控制和日常巡查,持续开展食品小作坊专项整治;加强流通销售全流程监管,完善食品安全信息追溯体系;深入实施餐饮质量安全提质行动,督促餐饮企业落实主体责任。

03

突出重点领域风险治理,加强学校食堂、用餐配送单位管理,强化养老机构、助餐点、建筑工地等集中就餐场所食品安全监管;加强农村食品安全监管,指导经营门店开展规范化建设;加大网络食品抽检力度,建立健全举报投诉制度,严密防控配送环节食品安全风险。

04

推动食品产业高质量发展,着力优化食品产业布局,推动食品企业转型升级,深入实施质量兴农计划,支持食品行业龙头企业延伸产业链条,为高水平食品安全提供基础和支撑。

05

提升食品安全应急处突能力,提高抽检比率、用好抽检结果,推动食品合格率不断提升;完善应急预案,提升应急处置水平,做好各类物资储备;健全市区街三级食品质量安全检验检测体系,夯实食品安全监管基层基础。

压实责任落到实处

全力守护“舌尖上的安全”

全力守护“舌尖上的安全”,需要把各项工作落到实处、见到实效。我市各级各部门拿出了切实的举措——

鼓楼区

压紧压实“监管责任、属地责任、主体责任”链条,推动形成各尽其责、齐抓共管工作格局;开展街道食安办实体化建设,健全基层食品安全协调机构,打造食品安全全链条监管模式。开展“三小”行业整治,加快农贸市场整治提升,加大网络订餐、生鲜快递等新业态监管力度,确保线上线下餐饮同标同质。持续对校园、养老院、工地等单位食堂开展“体检”行动;推动数字化监管,健全食品安全信息平台和溯源体系;发挥街巷长、网格员和志愿者作用,健全公众参与渠道,提升食品行业治理专业化水平。

浦口区

严格落实“党政同责”要求,全面落实属地责任、压实监管责任;推广“一街一新”创新项目,形成食品安全“路段长”责任制、“童眼看食安”等特色亮点。动态更新污染源排查整治清单,健全“快检靶向筛查,法检快速响应、执法介入查处”联动机制,开展校园、养老机构食品安全专项整治,强化标准化建设,不老村获批全市首个规范化示范点。组建“浦公英”食品安全志愿服务队伍,加强“食安小浦”IP形象输出,构建“监管+专家”管理模式,积极推广食品安全责任保险。市教育局

加强学校食堂、用餐配送单位管理,开展校园食品及餐饮安全“阳光守护”行动,落实校长、园长责任制,加快推进幼儿园及中小学食堂“互联网+明厨亮灶”覆盖率,对校园食堂和周边餐饮门店开展拉网式风险排查,从严从快惩处违法违规行为。

采取形式多样、内容丰富的宣传教育活动,不断提高食品安全知识普及率、知晓率,提升食品安全意识和防范能力,养成良好的个人饮食卫生习惯。

市农业农村局

坚持源头严控、过程严管、风险严防,推进生产绿色化、监管精准化、监测智能化、执法规范化,加快绿色优质农产品建设,强化例行监测和监督抽检,不断深化监管能力提升、食用农产品“治违禁、控药残、促提升”、入网追溯监管行动,健全制度体系建设,全面提升农产品质量安全水平。

来源:紫金山观察  编辑:陈星妤

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