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盛宴来袭!“伊宁食材”主题美食创新大赛举办

2020-11-13 10:03:54

龙虎网讯 11月12日,由南京市商务局、南京对口援疆指挥部主办,南京餐饮协会商会、伊宁市文旅集团承办,南京旅游集团、伊宁市文旅局支持的2020“伊宁食材”主题美食创新大赛在南京黄埔大酒店成功举行。

本次主题美食创新大赛,是以伊宁羊肉、马肉为主食材的烹饪创新活动,邀请了南京市餐饮机构30名总厨及伊宁市2位厨师选手进行美食创作。参赛厨师们前一天领取伊宁特色主食材,12日上午现场创意烹饪美食。记者了解到,现场由专业评委进行评分,选出的获奖作品,将参加第二天“2020中国南京美食节”活动进行展示。

现场,当形色兼具的一盘盘美食呈现在眼前,还未品尝就已经是一场视觉盛宴了,让我们一睹为快!

经过激烈角逐,由两位专业评委进行评分的方式得出最终比赛结果,六华春(菜肴:封缸马肉、黑松露羊排配香酥糍粑)、夜上海(菜肴:大漠马肉、潮流羊排)荣获特等奖;东部山庄、夜上海、珍宝假日江宁、马祥兴菜馆4家获一等奖;郭家大院、绿柳居菜馆、桃花源记、芳满庭、俺家小院、桃叶渡6家获得二等奖。

伊宁市文旅集团公司副董事长武伟表示,希望通过此次美食创新大赛的举办,加强伊宁两地之间的交流,把新疆当地的农牧产品推广到南京,让南京的市民也能够不出家门品尝到万里之外边疆纯天然的美食。

来源:龙虎网  编辑:单俊哲

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