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口碑饿了么大数据:外卖盛行催生新夜市线上崛起 南京夜宵订单增长87%

2019-07-16 11:25:13 我要播报

龙虎网讯 近日,口碑饿了么发布的“南京夜经济大数据”显示:在外卖等新消费的拉动下,高淳、溧水、雨花台等过往夜经济活力较弱的地区正在“弯道超车”,区域内外卖消费增长更胜传统夜市区域;

值得关注的是,许多消失的夜市在线重生,部分街市夜消费热度更胜白昼;0点以后,不少以往早早熄灯的店铺迎来晚间消费第二高峰,“深夜食堂”盛行也在全市内培养出越来越多全新的夜市商圈。

在南京,以口碑饿了么为代表的数字经济平台,正在重构全市的夜经济生态,不少老旧街市夜晚的外卖生意,更是如同“极昼”一般灯火通明。口碑饿了么所推动的餐饮行业数字化升级,正在成为推动南京夜经济整体快速发展的新引擎。

夜间外卖订单大增9成

南京市民愈发偏爱深夜消费

夫子庙夜市,是南京久负盛名的夜市商圈,一到晚上就被前来觅食的人们挤得水泄不通,成为本地人、外地人都必须在南京打卡的地标。以夫子庙夜市为代表的夜市经济,一直以来都是南京夜生活的标志。

林葱烤鱼饭就是夫子庙附近的一间简餐店,在店老板陈宇看来,夜市的生意越来越火。

“生意很火!现在不想出来逛街的顾客,会通过外卖下单。这个月,在饿了么上的日均订单都在90单以上,比上个月涨了200%。”陈宇说。

陈宇的感受只是近年来南京夜生活整体变化的一个缩影,来自口碑饿了么的大数据,更映证了这些店主们所感受到的市场新趋势:在南京,市民夜间消费的热情越来越旺,而大家夜间的活动安排也会比去年同期更晚更长且更丰富。

相比去年,南京的夜更长。饿了么数据显示,南京市夜晚外卖订单量同比大增87%,夜生活氛围日益浓厚。

最爱深夜点外卖的南京市民:

半年从饿了么上点了323单

从2019年以来南京个人夜晚订单总量来看,最高一位用户单量达到323单,这位用户每天在家深夜点外卖单数超过1.8单。

从高单量用户地址里,我们也可以看到南京夜晚不同地方仍在活跃的群像,比如某位写字楼加班白领、网吧深夜工作人员或是网吧资深游戏玩家、酒店、开发区里值班的人员或老板,他们2019年至今几乎每天夜晚都会下一单外卖,一句“您的饿了么外卖到了”,或许已经成为了他们深夜最熟悉和温情的陪伴。

从夜晚订单最高的十个地址来看,南京深夜订单主要集中在人流量较大的景区、高校和住宅区,其中位于南京夫子庙秦淮风光带夺得夜晚订单第一,其次是南广学院。

夜晚应急药品订单增长超六倍

南京深夜食堂竟是羊肉汤味的

传统热门夜宵小龙虾、烧烤也依旧受到南京喜爱,尤其在秦淮区和雨花台区,饿了么数据显示,2019年以来这两个区域深夜烧烤订单量同比增长超两倍。同时,江宁区和六合区的小龙虾订单量同比增幅均超过6倍,江宁区一跃成为全市第二爱吃小龙虾的区域(第一位秦淮区)。

谁说南京人只爱小龙虾?饿了么数据显示,南京人深夜最偏好的菜品是南京人秋冬比较爱喝的羊肉汤,羊肉汤在南京人夜宵中的占比是全国平均水平的近6倍。同时,南京人深夜对花甲、锅贴等也相当偏爱。

除了外卖下单宵夜之外,饿了么数据显示,越来越多南京人开始在夜晚下单超市类、水果和应急药品等非餐商品,2019年至今这些品类夜晚订单量分别同比增长1.1倍、1.8倍和6.4倍。

饿了么数据显示,其中果蔬生鲜订单增长最快的前三区域为浦口区(+3.7倍)、建邺区(+2.4倍)和雨花台区(+2.4倍);医药用品订单最快的区域为建邺区和雨花台区,增幅均超过七倍。

线上夜市:

尧化门夜市跻身第一,烧烤龙虾商户最火

从各个商圈夜晚外卖订单排名来看,市中心夜市商圈热闹程度略不及市郊。其中,排名第一的栖霞区仙新东路商圈内的尧化门夜市,在转型线上后热闹程度甚至超过了秦淮、鼓楼区等传统线下热闹商圈。莫愁湖商圈内的南湖夜市、栖霞区迈皋桥等传统线下知名夜市依靠传统线下密集商户资源,在转型线上之后依旧热闹。

更为有趣的是,外卖的出现也在某种程度上改变了市民的口味喜好。在晚间外出就餐时,南京居民会明显青睐火锅、淮扬菜等大餐;但到了线上,以羊肉汤、花甲、馄饨为代表的特色小吃才是本市居民的心头好。多数南京市民在自家的“枕边深夜食堂”中,都会给这些美味留有位置。

从消费项目来看,餐饮消费仍是夜间消费的重头戏,且较去年保持了稳定增长态势。不过在享受美食之余,南京市民对于夜生活的质量要求也在变得越来越高,进而拉动了游乐游艺、羽毛球馆、书店、瑜伽馆等场所订单的大幅增长,部分场所订单量同比涨幅更是超过了120%。

外卖升级“拍扁”城市商业分布格局

特色小吃成最大赢家

值得一提的是,南京市民的夜生活变化同样影响着城市商业格局的重构。

口碑饿了么数据显示,秦淮、江宁和鼓楼等中心城区是南京“夜猫子”的集中地,超53%的夜间外出消费发生在这里。不过随着人们对于外卖、无人智慧餐厅等数字化消费的接触加深以及使用增多,高淳、溧水、雨花台等线下夜消费较弱区域,也逐渐找到了拉动区域夜经济增长的新引擎。

饿了么数据还显示,在夜间订单中,高淳、溧水等市郊居民对夜间外卖业务的偏好度明显高于市中心的整体水平,其夜间消费的订单量占据全天总额比重更是超过了14%,人们热衷通过饿了么平台在深夜购买食品、家庭用品甚至是救急药品。

而市郊地区的夜间外卖崛起也不难理解:随着当前市内各地夜间消费需求的不断增长,远郊区县的夜间消费供给不足问题愈发突出,这也给区域内的外卖业务带来了更大的市场需求。在某种程度上,饿了么等外卖平台聚拢了过往在城市中星罗散布的商业机会,并给附近居民们提供了享受更好夜生活的优质供给。

对此,有业内人士指出,在互联网浪潮下,外卖等消费模式的快速发展让传统门店的经营范围从500米的半径拓宽至3500米,原本位置“偏僻”的商家获得了充足的订单,这让“金角银边”等传统商业逻辑的优势不再明显。

互联网的力量,推动了城市商业版图上租金和流量的重新博弈,也促成了城市不同空间的商业价值变迁,最终让城市呈现出更加扁平化和碎片化的线下商业空间结构,南京各市区热闹的线上夜市商圈分布正好印证了这点。

来源:龙虎网  编辑:巴恬恬

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