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央视推荐 市长代言 高淳乡村旅游发展获认可

2018-03-07 18:59:36 我要播报

龙虎网讯(记者 王珠)3月6日18:05,CCTV—7农业频道播出了《乡村振兴看南京——城乡融合》节目,这期美丽乡村推荐人是全国人大代表、南京市的蓝市长,该节目一经播出引起了社会各界人士的广泛关注,介绍高淳部分时,它是从高淳老街、高淳美食、高淳特产到高淳传统民俗,大波的亮点推荐,让观众们看到了高淳近年来乡村旅游的迅猛发展以及“乡村振兴战略”带给农民生活水平的提高。坚持走中国特色社会主义乡村振兴道路,加快实现农业农村现代化,是高淳乡村的发展的指路方针。

高淳老街历史悠久 打造“儿时记忆”

被誉为南京后花园和南大门的高淳区历史悠久,境内的高淳老街是江苏省内保存最完好的古建筑群,社会学家费孝通更称它为“金陵第一古街”。

走在老街青石板路的小巷中,仿佛穿过高淳悠久的历史,那是九百多年的文化沉淀,马头火墙、石雕漏窗的建筑风格,记录着老街宋朝建市的漫漫时光。老街,一个让无数游客赞不绝口的地方,这里有时光留下的痕迹,还有高淳原住民的烟火气儿,置身其中,能体验到高淳悠悠的“慢生活”,更能感受到乡村旅游发展所保留的“儿时记忆”。

摄:陆春南

传统美食保留至今 鸭脚包成为乡村旅游必吃美味

高淳除特色明清古建筑外,一些传统的手工艺和美食也保留至今。臭豆腐、虾米酱很美味,看起来简单的糯米糕、糖人,也拥有三百年的历史了。

在节目中,主持人特别介绍了一种叫鸭脚包的美食,鸭脚里裹着一枚鸭心,再用鸭肠将鸭爪、鸭心缠绕,晾干,烹煮时两种不同部分的肉道相互渗透,十分的鲜美。很多来游客纷纷表示,精瘦红润的鸭脚包是来高淳后必吃的美食。

乡村旅游大发展 高淳螃蟹带致富

说起高淳的特色,有一样的活物绝对是家喻户晓,每到秋风起的时节,游客如织,他们都是来品尝这个绝味—大闸蟹的。作为“鱼米之乡”的高淳,青山秀水间蕴含丰富的物产资源,大闸蟹就是产自于湖面辽阔、水草丰茂的固城湖,是极富高淳特色的旅游产品。

固城湖的螃蟹,之所以肉质鲜美、膏油肥厚,主要是其喂养以三荤三素为主,三荤指螺蛳、小鱼、小虾,三素是指黄豆、小米、绿果,这样养殖出来的大闸蟹还带有丝丝的甜味,才配得上“固城湖大闸蟹”的名头。如今固城湖周边的居民都以养殖螃蟹为主,人民的收入有了大幅度的提高。

节目中,主持人到高淳的美丽乡村石墙围品尝螃蟹盛宴。石墙老宅翠影斜,村舍屋宇碧波围,乡村旅游的崛起,让地势偏远的村落被越来越多的人所熟知,也让原生态、自然化的风景美到人们心中。

在石墙围的农家乐里,做法单一的大闸蟹在乡村大厨的手中变换出充满创意的美味,每一道都像是工艺品一样, 20道菜既带着固城湖大闸蟹的鲜美,又带着些许的山野气息,同时红火的农家乐生意,也让当地的老百姓感受到乡村旅游发展所带来的福利。

重视传统民俗保护 推进乡村振兴

节目中,主持人特别提到了国家非物质文化遗产——高淳民俗东坝大马灯,它起源于唐朝,盛行于明清,一般由七匹“马”组成,逼真的道具、可爱的演员、配合上锣鼓齐鸣,场面十分热闹,深受游客们的喜爱。高淳区在乡村旅游发展中,重视传统民俗的保护利用,使之成为乡村振兴的重要文化资源。

美丽乡村的全面建设,让南京各区的乡村旅游呈现出鲜明的区域特色,高淳以国家政策为基础,以自身特色为依托,打造出一条属于自己的乡村旅游道路。

来源:龙虎网  编辑:刘姝含

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