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南京阿公阿婆手把手教大家做年糕(视频)

2018-02-12 16:32:58 我要播报

龙虎网讯(记者 肖惠丹 通讯员 叶方龙)在中国,每到春节时都有吃年糕的习俗。年糕,通常有黄、白两色,象征金银,又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活水平一年比一年高。在南京六合区冶山镇的刘唐庄村,村民家家户户都有制作年糕的习俗,所在的社区共有20多个年糕生产大户,每年制作年糕约30万斤,许多村民依靠制作年糕这门手艺走上了致富之路。


村民们说,他们的年糕与宁波人舂米制作而成的条状年糕不同,他们制作的是一种四方造型的年糕,当地人称之为“四合年糕”,之所以叫“四合”,一来是年糕的外形四四方方,二来有“过年亲友从四方汇拢,欢聚一堂合家欢”之意。村民们也表示,“以前靠人气赚回头客,如今还得靠自我宣传和形象包装才行。”

目前,当地社区正在帮助村民们给四合年糕注册商标,并将利用网络新媒体,开启“四合年糕”网络销售之路。

来源:龙虎网  编辑:张玲

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