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米小馆春菜上新 快来尝鲜

2018-04-16 18:05:50 我要播报

龙虎网讯 沾衣欲湿杏花雨,吹面不寒杨柳风。伴随着阳光的灿烂,微风吹拂在脸上也渐渐变的温柔,真正又是一年春光好。打包处理了冬日的单调乏味,这一刻我们只待绽放。

在这春意盎然的时节里,时尚典雅的米市中餐厅以及舒适明媚的米小馆的大厨们为大家精心准备了应季美食。新鲜爽口的春季野菜时蔬搭配时令江鲜……给憋闷一冬的身体加油充电,焕发精气神。

马兰头豆干

马兰头是大家都熟悉爱吃的野菜,也有人叫它田边菊。马兰头的嫩茎叶,即可凉拌,又可炒食,不仅味道鲜美,还有一定的食疗作用,历代中医都认为马兰头具有清热止痢、消炎解毒等功效。

荠菜炒春笋

号称"野菜皇后"的荠菜,具有很高的营养价值,春季吃荠菜更有"阳春三月天,荠菜赛灵丹"一说。春笋味道清淡鲜嫩,营养丰富。特别是纤维素含量很高,常食有帮助消化、防止便秘的功能。这两种时令时蔬的巧妙搭配,口感清香爽口。

野米春笋辽参盅

春天,人体内以肝、胆经脉的经气最为旺盛,适合清淡饮食,应少食酸性食物而多食甘甜食物。海参性温味甘,可健脾胃、润肺腑;野米是一种禾本科菰,外壳不用打磨,呈灰黑颜色,含有极高的营养成分。其纤维是白米的3倍,叶酸含量大约是白米的5倍,蛋白质大约是白米的1倍。野米含丰富蛋白质,比白米还要多,热量却比糙米更少。是健康饮食好选择。

自古以来,长江江鲜就以其鲜美绝伦的味道为老饕们所迷恋。芜湖位于长江中下游,优越的地理位置孕育了品种繁多的长江江鲜。昂刺鱼、白鱼、鮰鱼、刀鱼……一一游上餐桌,开启春季鲜美之旅。

清蒸刀鱼

刀鱼肉嫩油润,味道鲜美宜人。入口鲜嫩,味感超棒,经常食用有防癌、健脑之效。

白汁春笋鮰鱼

白汁鮰鱼是长江流域的一道名菜,三月-四月鮰鱼回游长江,正是品尝的最佳时令,搭配同为春令鲜蔬的春笋,实乃春季一绝。

以上推荐之外,米市中餐厅及米小馆还以多款春季时令菜肴,结合本地特色食材,为您开展一场舌尖上的独特探“春”之旅。

来源:龙虎网  编辑:于尧

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