自己种菜自己吃 阳台农场

龙虎网讯 继开心网种菜偷菜的狂热后，真实的种菜生活也渐渐被都市人宠爱。昨天，记者在江苏省农科院蔬菜研究所了解到，目前，生菜、芹菜、小青菜、茼蒿、甜菜等几十种叶菜都可在自家阳台上、院子里亲手栽种。市民不仅能吃到无公害的蔬菜，而且能将盆景蔬菜作为景物来观赏。事实上，记者了解到的情况是，在阳台上开辟小小的“农场”很受市民欢迎。

适合阳台种的蔬菜

多达几十种

昨天，记者从江苏省农科院蔬菜研究所孟丽丽教授那了解到，叶菜适宜作为阳台蔬菜种植。目前，省农科院蔬菜研究所提供的阳台蔬菜有生菜、芹菜、小青菜、茼蒿等几十种。据记者了解，果菜类蔬菜，需用大盆装载，种植到采收时间较长，比较麻烦。因而，不适宜在自家阳台、院子里栽种。

孟教授告诉记者，现在，从市场买到的生菜、芹菜、小青菜等蔬菜都可直接在花盆里栽种。泥土最好选肥沃的。施肥的话，家里没有也没关系，落叶、烂菜叶子、吃剩的烂苹果等都可以，因为它们都是有机肥。待种子发芽后，放进花盆，是天然的肥料。

虽然说好打理，但平时也要注意让土壤保持湿润。叶子小吸水量少。叶片大浇水多。如果土壤发干发白，就要多浇水。需注意的是，前期出芽一星期后，不能浇太多水，不然会烂根。后期，蔬菜的生长期，需每天观察蔬菜的情况，一旦叶子耷拉或干枯，意味着此叶菜需浇水了。每天，适时观察种植的蔬菜，定量浇水。

生长周期短

生菜1个月就可入盘

江苏省农科院蔬菜研究所孟教授告诉记者，生菜一般生长周期比较短。温度高时，一般2-3天发芽；温度低时，需一周才能发芽。一般播种到采收需1个月。也就是说，生菜1个月就可入盘。据了解，生菜中含有膳食纤维和维生素C，含热量低，有减肥的功效。

美国苦苣，在自然温度下种植，一般5-6天发芽。播种到采收要3个月左右。据了解，苦苣中含有维生素C88毫克，胡萝卜素3.22毫克，分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦苣嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。

甜菜一般在常温下，一周后发芽，生长周期较长，可分期采收。甜菜将外面叶子采收完，里面的叶子可继续生长。甜菜的营养价值很高，含有维生素A和维生素C。甜菜的颜色丰富，有紫色，金黄色、红色、观赏价值高，冬天抗逆性强。

空心菜夏天种植适宜，它比较耐高温，分叉能力强。夏天种，一般5-6天发芽。播种到采收需2-3个月采收。空心菜是碱性食物，含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。

怡情又得惠

阳台农场火了

在人们印象中，种菜是拿着小锄，刨点土种点菜，看着绿苗钻出土，看着菜逐渐成长起来，这是件美妙的事。现实中，你想找到这种种菜的方式并不容易。昨天，记者从江苏省农科院蔬菜研究所了解到，目前，阳台蔬菜已广泛受到市民的青睐。

网易博友小丫在博文中说道：“网络毕竟不是现实，只能看到它的长势，却不能更加真切地感受它的存在，简单地说，就是看得到摸不着。”小丫随着对网络种菜游戏的不断痴迷，逐渐不满足于单纯的网络种菜。她跳出虚拟社区，在现实中真真切切地来了一次种菜的体验。她觉得种植阳台蔬菜，不仅能使她吃到无公害的蔬菜，而且，此种蔬菜能作为景物来观赏。可怡情，也得惠。

专家的观点是，阳台蔬菜是盆栽蔬菜，也是阳台园艺的一种，像花一样，是一种美化。

来源：金陵晚报　　编辑：张文思